"Composer,jouer avec les matières,les couleurs et les goutspour écrire une nouvelle histoire,qui ravira les gourmets.
Juste un délice.........des............Sens.
c'est ce que propose ce jeune jurassien à Lyon , boulevart des brotteaux, cours Viton, et aux halles cours lafayette
finaliste du concours du meilleur ouvrier de France , aprés avoir reçu bien des récompences, driver par Edouard Hirsinger à Arbois ou il su devenir un chocolatier , confiseur, ce qui l'aidera dans son ouverture du magasin cours vitton .
Puis par Philippe Second , à Aix en provence ou il fit ses armes dans le travail du sucre qui l'amena dans les meilleurs patissiers de sa génération ,et il jeta son dévolu sur Lyon en travaillant à la croix rousse chez un autre grand de la profession
Sebastien Bouillet. Fort de ses fondations solides , il s'implanta dans cette belle ville, boulevard des brotteaux , avant d'ouvrir deux autres belles vitrines .
Bravo à mon élève qui mène haut le savoir Jurassien, .D'autres lui emboitent le pas , j'en suis certain. Venez me le dire ou que vous soyez. Olivier est au mexique, Jean Philippe à Las vegas , Jérome était à Washigton , je pense souvent à lui
L'essentiel pour moi est que vous soyez toujours pâtissier et que cela vous serve à faire vivre votre famille.
Dépéchez vous , ma santé est très défaillante et vous serez mon meilleur sédatif. Merci
