PROMOTION 1980

VOICI , GRACE à JEAN MICHEL LOMPARD QUI M'A FAIT PASSER CETTE SURBERBE ARCHIVE , QUI DATE DES ANNEES 1980, SEULEMENT 4 ANS APRES L'OUVERTURE DU CFA

en haut, le prof, luc Bailly,Jacques van de steen
desous, Jean Michel Lompard,Gérard mergey, Maamae Soury et André Culat
1er rang:Patrick Fumey,Philipe Michaud, Jean Louis Greusard
Ils présentent des pièces en pastillage( envois de nice avec oeillet en pâte d'amande, et des charrettes printanières avec fleurs et lègumes en pâte d'amande -magnifiques souvenirs

Tous les apprentis doivent se souvenir de
FRANCOISE ZANADA ,

l'excellente cuisinière du CFA , qui par connaissance m'à déniché cette belle photo.
Elle en profite pour faire un coucou à tous les apprentis qu'elle à nourri, et qui surement en garde un bon souvenir, aussi elle tient  à vous envoyer  ses meilleures amitiés

PROMOTION MIGUEL LAUREAU

Grace à Miguel, je peux remettre un nom sur tous les apprentis de cette promotion 1995-1996. C'est exactement ce que je souhaite. Faites comme lui envoyez moi les photos de votre promotion, ce serait super

1er rang en bas de gauche à droite:

Raphaël Dousse-Miguel Laureau-Didier Duvernet-Enrique Girod-Mickaël Guigue-Georges Lopes

2ème rang de gauche à droite:
Cyril Moccia-Mickël Mignot-Yann Gapin-Fabrice Masué-Anthony Cretin
en haut de gauche à droite
Christelle Lotti, le prof Mike-Christelle Borne

Lors de la remise des médailles de l'ordre du mérite au directeur du CFA ; Monsieur Fayolle et du secrétaire général de la chambre des metiers; Jean Louis Lacroix, les apprentis avaient confectionné ce gateau, en livre (génoise, crème , pâte d'amande décorée et écrite en gothique ,svp , par Miguel Laureau    

outre ce gateau il y avait aussi

cette superbe piéce en polystyrène

"Les Cygnes" accompagnée de

patissiers en sucre coulé

tout ce travail réalisé par vous ,

      Chapeau les artistes apprenti(e)s

La médaille réalisée en pastillage et écriture en Gothique

La piéce montée et sa lyre en sucre coulé , les plaques de petits fous en pâte d'amandes

Quand je revois ce que nous avons fait , quelle satisfaction que je veux partager avec vous!!!!!

Romaric BOILLEY

Romaric BOILLEY,

lors d'un C A P blanc de Glacier au CFA, depuis Romaric à fait un grand parcours , jusqu' a participer à la finale des MOF à Yssyngeaux

Il est actuellement installé en plein coeur de Lyon ,

boulevard des Brotteaux ,

Il à ouvert 3  boutiques dont une  

dans les Halles de Lyon cours Lafayette



MICHEL LAGER RECHERCHE SES ANCIENS APPRENTIS

Peut être vous reconnaissez vous dans ce groupe , c'est le moment de me le faire savoir

Laurent Ducret ci-dessous sur la photo du groupe , vous à aussi transmis son métier, dites le moi, nous sommes en contact , je lui ferais savoir

Vous êtes peut être  sur cette photo avec Jean Claude Gélis ,

ci-dessous qui a  été la plaque tournante du CFA sous la houlette de Monsieur Fayolle , dites le nous

DIFFERENTES PROMOTIONS

Différentes promotions et travaux réalisés par mes élèves , si vous vous reconnaissez, ou si vous reconnaissez vos camarades , faites leurs savoir pour qu'ils se manifestent

 Une chapelle en nougatine et pastillage, bravo à vous c'était du bel ouvrage

PROMOTION DAVID GROS

Un chateau fort entièrement en chocolat , superbe n'est ce pas?

Pièce de noêl et carrosse de mariage

DEUX AUTRES PROMOTIONS AVEC DEUX BELLES PIECES

 LE CARROSSE DE MARIAGE ENTIEREMENT EN PASTILLAGE

UNE PIECE  POUR UNE SOIREE DE NOEL AU CFA , MAGNIFIQUE

Faites moi signe que l'on reparle de tous ces beaux boulots